General
Trufas de coco y yogur: una opción dulce con proteína para preparar en pocos pasos
La receta combina yogur griego, coco rallado y polvo proteico. Se forman pequeñas porciones y se dejan enfriar antes de servir
Tema
Receta
Últimas noticias, contexto y análisis sobre Receta.
General
Una cervecería brasileña recreó una receta del siglo XIX en un monasterio
La edición limitada de una Belgian Dubbel fue elaborada en el Convento da Glória, en Minas Gerais, con equipos históricos y bajo la supervisión de especialistas internacionales
General
Ñoquis caseros del 29: la receta tradicional con salsa de tomate
Una preparación sencilla y económica para disfrutar ñoquis caseros el 29 de cada mes, acompañados con salsa de tomate y el clásico ritual del dinero debajo del plato
General
Volcán de dulce de leche en taza: una receta rápida y sin horno
Con ingredientes básicos y un minuto de microondas, es posible preparar dos porciones individuales de este postre de chocolate con un centro fluido
General
Masa de tarta 9-9-9: una receta fácil con tres ingredientes
Con harina leudante, aceite y agua se puede preparar una base casera para tartas saladas. La fórmula utiliza nueve cucharadas de cada ingrediente y requiere apenas 15 minutos de reposo
General
Budín de banana casero: una receta húmeda y esponjosa sin balanza
Con bananas maduras, crema de leche y pocos ingredientes se puede preparar un budín ideal para acompañar la merienda
General
Picadillo de carne con papas: una comida casera, sencilla y rendidora
La carne molida, las papas, las zanahorias, los chícharos y el jitomate se combinan en un guiso reconfortante que puede acompañarse con tortillas, arroz o frijoles
General
Huevos al curry: una receta económica con salsa cremosa y especiada
Los huevos cocidos se combinan con cebolla, tomate, leche de coco y una mezcla de especias para crear un plato rápido, sabroso y fácil de acompañar
General
Satay de pollo con salsa de cacahuete: brochetas tailandesas fáciles de preparar
El satay de pollo combina tiras de carne marinadas con curry y especias, cocinadas a la plancha y acompañadas de una salsa tibia de cacahuete, leche de coco y soja
General
Pastel de papas tradicional: una receta abundante y fácil de preparar
Con carne picada, puré de papas y mozzarella gratinada, este clásico argentino se puede preparar en aproximadamente una hora
General
Papa a la huancaína: receta tradicional con salsa cremosa de ají amarillo
Aprende a preparar papa a la huancaína para cuatro personas, con papas sancochadas, salsa de ají amarillo, queso fresco y leche evaporada
General
Un almuerzo con protagonismo: brochetas de halibut y halloumi con higos y dátiles
Maria Koutsogiannis propone en su libro Greek Out una receta pensada como plato principal para el mediodía, con pescado, queso, fruta, pan y un toque de miel
General
Empanadas de carne a cuchillo con picante: una receta clásica y fácil
Una preparación tradicional del norte argentino, con carne cortada a cuchillo, un punto picante y una cocción que puede ser al horno o frita
General
Pan de plátano sin harina ni azúcar: receta fácil y rápida
Una opción casera y saludable para preparar un pan de plátano con pocos ingredientes, listo en unos 40 minutos y cocido en sartén
General
La tortilla sin patatas que nació en la Guerra Civil y volvió a despertar interés hoy
Un libro de recetas de época rescata platos de supervivencia surgidos durante la escasez: tortilla con pan en lugar de patatas, calamares de cebolla, merluza con bacalao y café de posguerra
General
Albahaca contra insectos: dos preparaciones caseras y sus cuidados
La albahaca puede usarse como repelente natural en infusión o macerada en alcohol, con precauciones especiales para niños pequeños, embarazo y contacto con mucosas
General
Chiles poblanos rellenos de queso y elotitos: una receta cremosa, simple y rendidora
Una preparación con pocos ingredientes que combina chiles poblanos asados, queso fundente y elote de lata para lograr un plato suave, versátil y fácil de servir
General
Torta della nonna: la receta italiana clásica para la merienda
Un postre de origen del norte de Italia, con masa suave, crema pastelera y un terminado con frutos secos y azúcar impalpable, ideal para acompañar el mate
General
Tlayudas: cómo hacer en casa el antojito oaxaqueño de tortilla crujiente, frijoles y quesillo
Una receta tradicional de Oaxaca que se prepara con tlayuda, manteca de cerdo, frijoles, quesillo, carne asada y verduras frescas
General
Hamburguesa de calabaza: una receta vegetariana, ligera y fácil de preparar
Una opción distinta para sumar verduras al menú: aporta fibra, vitaminas y minerales, y queda con una textura tierna y jugosa
Economía
Los restaurantes reinventan su modelo para bajar costos y sobrevivir a nuevos hábitos
La comida para llevar, la automatización y la reubicación de cocinas están cambiando la operación de los restaurantes, en un sector golpeado por la inflación, la caída del consumo en locales y una competencia cada vez más dura
Deportes
River, entre la caída emocional y una apuesta inesperada para salir del pozo
La serie de golpes dejó al equipo con una fragilidad creciente y abrió una discusión sobre el rumbo. En ese contexto, la dirigencia ensaya una salida que sorprende por el nombre elegido para conducir la reconstrucción
General
Hotcakes de plátano con 4 ingredientes: una receta sin azúcar y sin harina
Una preparación sencilla que aprovecha el dulzor natural del plátano maduro y requiere pocos ingredientes. Queda con textura suave, se puede acompañar con fruta, yogur o canela, y rinde tres porciones
General
Janeth Colmenares enseña a preparar helados caseros de chocolate y fresa
La creadora de contenido compartió una receta para hacer helados en vaso con cobertura de chocolate y rellenos de fresa, vainilla y crema de avellanas, usando ingredientes comunes de cocina
General
Mozzarella in carrozza: la receta italiana de bastoncitos crocantes y rellenos de queso
Con pan blanco, mozzarella y algunos ingredientes básicos, esta preparación tradicional de Nápoles se puede hacer en casa en unos 35 minutos y rinde seis porciones
General
Recorrió 100.000 kilómetros en moto y convirtió el viaje en un modo de vida
Ricardo Damián Lorenz, conocido como Yago, dejó Córdoba a los 22 años para viajar en moto y terminó construyendo una forma de vida basada en recorridos, trabajos ocasionales y proyectos propios
General
Adobo de conejo: receta peruana, sabrosa y fácil de preparar
Una preparación tradicional con ají panca, ají amarillo, vinagre y especias. Requiere marinado previo y una cocción lenta para lograr una carne tierna y una salsa concentrada
General
Sándwich coreano: una merienda fácil, rápida y saludable con salsa protagonista
Esta versión del clásico sándwich combina pan dorado, tortilla con verduras, jamón cocido, queso y una salsa cremosa de mayonesa, kétchup y azúcar. Se prepara en 20 minutos y se disfruta mejor recién hecho
General
Uvas congeladas: un snack fresco, simple y listo en pocas horas
Con pocos ingredientes y una preparación rápida, esta receta ofrece una alternativa dulce para sumar a desayunos o meriendas
General
Tortitas de manzana y avena: desayuno dulce, fácil y sin azúcar añadido
Una receta sencilla para preparar tortitas esponjosas con el dulzor natural de la fruta, ideales para desayunos o meriendas más ligeros