Durante años, el café fue considerado una bebida potencialmente perjudicial para el corazón. Sin embargo, los resultados de un trabajo reciente describen un escenario diferente cuando el consumo es moderado
La cantidad cambia la relación con el corazón
El cardiólogo Jorge Tartaglione explicó que tomar entre una y tres tazas no aumentaría la probabilidad de arritmia. También señaló que el consumo de dos a cuatro tazas se relaciona con una menor frecuencia de enfermedades cardíacas
El límite aparece por encima de las cuatro tazas, rango en el que podría aumentar el riesgo de un problema cardíaco. La recomendación también depende del tamaño de cada porción, no solo del número de tazas
Presión arterial y ritmo cardíaco
Según la explicación, el café puede provocar un aumento inicial y leve de la presión arterial, seguido luego por una posible disminución
El consumo moderado tampoco mostraría un incremento de la probabilidad de arritmia. Además, se mencionó una relación entre el consumo habitual y la diabetes tipo 2
La advertencia fue más enfática sobre las bebidas energizantes, debido a su alta concentración y a sus posibles efectos perjudiciales para la salud
Por qué se destacó el café filtrado
El método de preparación también forma parte de la recomendación. El café filtrado, elaborado con un filtro de papel o de tela, puede retener un componente capaz de aumentar el colesterol
Otros métodos no lo retendrían de la misma manera. Por eso, la elección de una preparación filtrada se suma a la cantidad diaria como un factor relevante
Qué conviene evitar
La recomendación es tomar el café negro y sin azúcar. Los jarabes y otros agregados aumentan el aporte de la preparación y hacen que deje de ser simplemente una bebida
También se aconseja evitarlo por la noche cuando interfiere con el sueño