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Buñol celebra este miércoles la 79ª edición de la Tomatina con 22.000 participantes, 150.000 kilos de tomate y un programa que comienza por la mañana con el canje de pulseras y el tradicional palo jabón
El chef malagueño critica las versiones que alteran este plato tradicional y recuerda que su elaboración auténtica es sencilla, se hace en cazuela de barro y exige cuidar el punto del ajo
La heladería Al Bacio ha creado un sabor en edición limitada inspirado en la fiesta, con tomate local y un equilibrio entre acidez y dulzor