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El truco casero para lograr papas fritas crocantes por fuera y tiernas por dentro
Un remojo previo en agua fría y una doble fritura pueden marcar la diferencia para conseguir papas doradas, crujientes y suaves en el centro
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Papas fritas
Últimas noticias, contexto y análisis sobre Papas fritas.
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La sequía reduce la cosecha de papas en Bélgica y presiona el precio de las frituras
Una combinación de lluvias intensas y calor extremo dejó tubérculos más pequeños de lo normal en Bélgica, afectó a la industria y abrió la posibilidad de subas en el cono de papas fritas
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Burgermania 2026 ya tiene fecha, precios y un recorrido con 23 hamburgueserías
La novena edición del evento se hará el 15, 16 y 17 de septiembre en locales de CABA y la provincia de Buenos Aires. Los combos saldrán $13.500 en la Ciudad y $12.500 en territorio bonaerense, e incluirán hamburguesa, papas y bebida
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Arroz, helado y papas fritas: las claves de Diego Sívori para entender las calorías
El nutricionista explicó por qué el arroz blanco se digiere con más facilidad, desmontó mitos sobre alimentos fríos y calóricos, y señaló qué bebidas alcohólicas suelen dejar más resaca
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Papas fritas perfectas: qué papa elegir, cómo cocinarlas y dónde probar siete versiones destacadas en Buenos Aires
Entre una disputa histórica por su origen y técnicas que van de la doble a la triple cocción, las papas fritas siguen ganando espacio en mesas de todo el mundo. Un cocinero explica cómo buscar el punto ideal y varios restaurantes porteños muestran sus propias versiones
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Semana de sabores: Michelin, Pinot Noir, gin y vermú en la agenda porteña
Entre el lunes 17 y el sábado 22 de agosto, Palermo, Villa Crespo y Chacarita suman cenas especiales, vinos por copa, coctelería, DJ sets y música en vivo