Bienestar y Salud
Tomar café antes de comprar puede llevarte a gastar más
Un estudio vincula la cafeína con más impulsividad al momento de elegir productos, tanto en tiendas físicas como en compras online
Tema
Nutrición
Últimas noticias, contexto y análisis sobre Nutrición.
Bienestar y Salud
Pak choi: la verdura china que aporta calcio y vitamina K y gana lugar en la mesa
De origen milenario y cada vez más presente en la cocina saludable, el pak choi combina buen nutricional, bajo aporte calórico y formas simples de preparación
Bienestar y Salud
Kéfir: qué es, qué beneficios aporta y cómo prepararlo en casa
De origen ancestral y con respaldo científico todavía en desarrollo, el kéfir se destaca por su aporte de microorganismos vivos y por su posible efecto sobre la microbiota, la digestión y el sistema inmune
Bienestar y Salud
Ajo: qué aporta al organismo y en qué casos conviene moderarlo
Este alimento milenario concentra compuestos de azufre como la alicina, asociados con posibles beneficios antioxidantes, antibacterianos y cardiovasculares, aunque no reemplaza tratamientos médicos ni conviene en todos los casos
General
Por qué hacer abdominales no alcanza para bajar la panza, según una especialista en nutrición
La médica integrativa Isabel Belaustegui explicó que reducir grasa abdominal depende de un proceso más amplio que un solo ejercicio y recomendó priorizar el entrenamiento de fuerza, sin dejar de lado la alimentación y la salud metabólica
Bienestar y Salud
El café y la longevidad: un estudio halló una posible vía biológica contra el daño celular
Una investigación identificó que compuestos del café pueden interactuar con el receptor NR4A1, una proteína vinculada con mecanismos de protección celular y procesos asociados al envejecimiento
General
La ansiedad se asocia con menos colina, un nutriente ligado a la memoria
Un metaanálisis de 25 estudios halló una disminución cercana al 8% de colina en personas con trastornos de ansiedad y abrió nuevas hipótesis sobre el vínculo entre nutrición y salud mental
Bienestar y Salud
Chocolate negro: cuánto comer al día y qué porcentaje de cacao recomiendan los expertos
Una especialista señala que pequeñas porciones de chocolate negro con al menos 85 % de cacao pueden aportar compuestos vinculados con la concentración y el bienestar, aunque no sustituyen ningún tratamiento médico
Bienestar y Salud
Durazno: qué aporta al organismo y quiénes deberían evitarlo
De bajo aporte calórico y rico en agua, fibra, vitaminas y antioxidantes, el durazno suma beneficios para la digestión, la piel y el sistema inmune. Pero no todas las personas lo toleran igual: hay casos en los que conviene extremar cuidados
Ciencia y Espacio
La cena también tiene horario: por qué conviene no comer demasiado tarde
La crononutrición sugiere que el momento de la última comida influye en el metabolismo, el apetito y el peso. La recomendación más repetida es dejar al menos tres horas entre la cena y el sueño
Economía
Biofarma inaugura una planta en Córdoba que triplica su capacidad y apunta a crecer en ventas
La empresa invirtió US$20 millones en una nueva fábrica de nutrición animal, con 17.000 metros cuadrados cubiertos y foco en automatización, eficiencia y expansión comercial
Bienestar y Salud
Batata: el tubérculo dulce que aporta vitamina A, fibra y beneficios para el corazón
Versátil y disponible todo el año, la batata suma nutrientes clave, favorece la digestión y puede aportar ventajas cardiovasculares si se incorpora a una alimentación equilibrada
Bienestar y Salud
Champiñones: un alimento versátil con fibra, antioxidantes y efectos prebióticos
El Agaricus bisporus destaca por su bajo aporte calórico, su aporte de nutrientes y compuestos como la ergotioneína y los polisacáridos, que pueden contribuir al bienestar intestinal
General
Frank Hu, experto en nutrición de Harvard: comer bien no exige una dieta rígida
El especialista sostiene que no existe un único plan perfecto para todos y que la clave está en priorizar alimentos enteros o mínimamente procesados
Economía
Nuevo posgrado virtual en nutrición de bovinos de carne: fechas, contenidos y արժեք
La propuesta incluye cinco seminarios dictados entre octubre y noviembre, con clases grabadas, material de apoyo y cupos orientados a profesionales y estudiantes avanzados
Bienestar y Salud
Lúcuma: qué aporta al cuerpo y quiénes deberían evitarla
Originaria de los Andes, esta fruta se usa cada vez más en polvo, postres y bebidas. Aporta fibra, antioxidantes y carbohidratos complejos, pero no es un alimento milagroso y requiere algunas precauciones