Ayuno intermitente: la evidencia cambia cuando el experimento pasa del ratón a la persona
El ayuno intermitente puede producir una pérdida de peso cercana al 5% y mejorar algunos marcadores metabólicos, pero sus efectos en humanos son menos contundentes que en animales. La dificultad para saber qué comen realmente los participantes limita buena parte de la investigación