Últimas noticias, contexto y análisis sobre Comida.
El esquema OMAD concentra toda la ingesta en una sola comida y deja unas 23 horas de ayuno. Puede ayudar a bajar de peso en algunos casos, pero también aumenta el riesgo de déficit nutricional y pérdida de masa muscular si no se planifica bien
El papel aluminio es útil para conservar y transportar alimentos, pero envolver preparaciones todavía calientes puede demorar el enfriamiento y favorecer condiciones en las que crecen bacterias. Las papas cocidas y los platos ácidos requieren especial atención
Un relevamiento detectó que la mayor parte de los hogares con dificultades financieras recurre al crédito para pagar alimentos, servicios o alquiler. El endeudamiento se encadena con nuevos préstamos, atrasos y tasas cada vez más difíciles de sostener
La ciencia empieza a mirar con más atención la hora de la última comida: los ritmos circadianos, la sensibilidad a la insulina y el descanso pueden influir en cómo el cuerpo procesa la glucosa
El Gobierno británico prevé una campaña de preparación para emergencias ante la posible llegada de un fenómeno climático excepcional, con lluvias más intensas, tormentas y riesgo de cortes de luz y agua
Marco Antonio Morán dejó la docencia y ahora restaura utensilios de cocina en jornadas largas que apenas le alcanzan para cubrir alimentación, medicinas y gastos del hogar
Del 3 al 6 de septiembre, Casa Paradiso recibirá una propuesta con platos típicos, versiones de fusión coreano-italiana y experiencias culturales. Habrá entrada libre y opciones gastronómicas desde $8000
La celebración se activó tras la salvación de Brianda Deyanara y combinó comida, disfraces, anécdotas y conversaciones que volvieron a poner el juego en el centro
La comida para llevar, la automatización y la reubicación de cocinas están cambiando la operación de los restaurantes, en un sector golpeado por la inflación, la caída del consumo en locales y una competencia cada vez más dura
El astronauta de la ESA dijo que espera encontrar “algo italiano” durante la misión prevista para 2027 y destacó el carácter internacional de la tripulación
Un grupo de vecinos bloqueó durante más de dos horas el paso de un convoy de Cruz Roja hacia la playa de El Trampolín, en una jornada marcada por protestas, presencia policial y nuevas fricciones en la ciudad
Desde Cerdeña, una centenaria que creció en la austeridad habla del valor del trabajo, la comida simple y la insatisfacción permanente de la vida moderna
El ingeniero en alimentos Tomás Gill sostiene que las decisiones cotidianas sobre comida pueden consolidarse como hábitos con impacto a largo plazo. Explica qué son los nutrientes críticos, por qué conviene leer las etiquetas y qué claves tener en cuenta al comprar
El médico advirtió que calentar comida en recipientes plásticos puede aumentar la exposición a microplásticos y sugirió usar envases de vidrio aptos para altas temperaturas
La crononutrición sugiere que el momento de la última comida influye en el metabolismo, el apetito y el peso. La recomendación más repetida es dejar al menos tres horas entre la cena y el sueño
Los expertos señalan que limitar la comida a plátano, arroz, puré de manzana y tostadas no acelera la recuperación y puede dejar al organismo sin nutrientes clave
Parece un gesto inocente, pero almacenar patatas y cebollas en el mismo lugar acelera su deterioro. La clave está en la humedad, la ventilación y el etileno que liberan algunos alimentos al madurar
La centenaria que vive en Cerdeña contó qué hábitos y experiencias, según ella, la ayudaron a llegar a los 101 años
El médico advirtió sobre el uso de recipientes plásticos para calentar comida y sugirió reemplazarlos por envases de vidrio aptos para altas temperaturas
La crononutrición sostiene que no solo importa qué se come, sino también a qué hora. La evidencia sugiere que concentrar la comida más abundante al inicio del día y dejar una cena liviana mejora el metabolismo, el control de la glucosa y el descanso
El cantante dijo que se aparta de la cocina de La Casa de los Famosos México luego de la tensión por el control de la despensa y la reducción del presupuesto semanal
Una confusión de un taxista reavivó el debate sobre el uso comercial en el cementerio de Recoleta. El proyecto oficial apunta a un local de recuerdos, comida y bebida para visitantes
Jorge Tartaglione recomendó evitar el plástico al calentar comida en microondas y sugirió reemplazarlo por recipientes de vidrio resistentes al calor
El médico volvió a señalar que conviene evitar recipientes plásticos para calentar comida y sostuvo que la mejor opción son los envases de vidrio aptos para altas temperaturas
El gobierno porteño licitó un espacio en una bóveda recuperada del cementerio para sumar venta de alimentos al paso, una tienda de recuerdos y recorridos nocturnos guiados